2.2.2 综合污染指数评价单因子污染指数法仅能反映待测物中某一个污染物的含量情况，不能反映待测物的整体污染情况。

1、 指导与控制生产工艺过程食品生产企业通过对食品原料、辅料、半成品的检测，确定工艺参数、工艺要求以控制生产过程。2、 保证食品企业产品的质量食品生产企业通过对成品的检验，可以保证出厂产品的质量符合食品标准的要求。

4、政府管理部门对食品质量进行宏观监控第三方检验机构根据政府质量监督行政部门的要求，对生产企业的产品或市场的商品进行检验为政府对产品质量实施宏观监控提供依据。6、对进出口食品的质量进行把关在进出口食品的贸易中商品检验机构需根据国际标准或供货合同对商品进行检测，以确定是否放行。随着预防医学和卫生检验学的不断发展，食品分析检测在确保食品安全和保护人民健康中将发挥更加重要的作用。食品的品质直接关系到人类的健康及生活质量。即食品晶质的优劣不仅在于营养成分的高低，还在于其色、香、味是否符合应有的感官要求，更重要的是食品中是否存在有毒、有害，是否会对人体健康造成危害，这就需要采用现代分析检测技术对食品进行分析检测。

食品分析检测是食品科学的重要分支，具有较强的技术性和实践性。相关链接：食品，分析检测，成分，标准。其中，为化学科学基础研究提供财政支持至关重要。

这些问题有望在化学科学的研究成果中找到答案。对于癌症、心血管疾病和阿尔茨海默氏病等非传染性疾病，则需要能够更早检测的新技术，以便医护人员在病情发展早期阶段就介入治疗。建立允许国际访问的各国家筛选中心间的免费网络。采用可持续化学手段生产医药产品，降低药品成本。

譬如，建立10个相互联系的国际公共私营药物研发中心，专注于目前被制药行业忽视的临床需求。另一方面则要加强合作，如鼓励制药行业和学术界改进其在新产品进入市场之前的合作。

开发个性化治疗所需的下一代针对性药物。各国政府把实现数据共享作为得到与研究相关减税优惠的前提。扩大用于探索新药的生物靶标和化合物筛选范围，提高药物开发效率和成功机率最后，必需的教育不可忽视。

非传染性疾病是由遗传和环境因素共同作用引起，当前药物无法治愈，只能控制。其中，为化学科学基础研究提供财政支持至关重要。另一方面则要加强合作，如鼓励制药行业和学术界改进其在新产品进入市场之前的合作。全球有超过3300万艾滋病毒携带者，但只有10%知道被感染。

对于当前人类面临的健康新挑战，《化学，为了更健康的生活》白皮书给出了坚定的回应。如果没有世界各国政府改善全球医疗现实的承诺，白皮书提出的解决方案就难以实现。

鉴于细菌性病原体对抗生素耐药性提升和新病毒株的不断出现，传染性疾病同样是发达国家面临的挑战。白皮书建议政策制定者和其他利益相关者，一方面应进行数据共享，如调查数据独占和知识产权保护对药物研发的影响，建立化学数据报道普遍接受的标准，并将其纳入监管。

在药品方面，新药开发越来越难。应确保化学家、细胞生物学家在生物学和化学合成两方面都受到充分培训，以便化学家与其他科学家和工程师更好地开展合作。譬如，建立10个相互联系的国际公共私营药物研发中心，专注于目前被制药行业忽视的临床需求。建立允许国际访问的各国家筛选中心间的免费网络。据介绍，现代医学的发展依赖于化学进步。化学研究可以为细胞生物学和遗传学提供其基本分子过程、用于生物医学研究中生物大分子鉴别的化学探针、高效化学试剂和药品以及创新的筛查和诊断方法，促进医疗研究取得更大成果。

高投入和高难度让制药行业即使预测到微生物耐药性迅速增加会引发灾难，但还是会放弃研发抗生素。化学家有克服上述挑战的能力和洞察力，但许多机会需要持续的合作研究。

这些问题有望在化学科学的研究成果中找到答案。建立集中和可自由访问的化合物库和化合物筛查库。

扩大用于探索新药的生物靶标和化合物筛选范围，提高药物开发效率和成功机率。化学家通过开发新的化学枝术和工具，研究更灵敏的检测方法，能够更快地诊断和更有效、微创地监测疾病，而新药物的研发也需要由前沿化学和对生命分子过程的完整了解提供支持。

对于癌症、心血管疾病和阿尔茨海默氏病等非传染性疾病，则需要能够更早检测的新技术，以便医护人员在病情发展早期阶段就介入治疗。声明：本文所用图片、文字来源《中国石油和化工》，版权归原作者所有。推动大学各部门和非学术性政府研究机构间进一步联合。建立旨在提高各国药品监管机构监管权威性的全球培训中心。

帮助了解基因和环境因素如何影响非传染性疾病和老年性疾病。但是，目前人类健康仍面临非常多的挑战。

如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系相关链接：细菌，分子，化学，生物。改进目前疾病诊断方法，包括开发新的革命性的实时诊断技术和分子成像技术等。

把握机会需持续合作白皮书指出，政策制定者、科学家和其他利益相关者必须共同努力，提供一个可以应对21世纪健康挑战的新的全球医疗创新系统，而不应把全球健康问题只留给自由市场去解决。人类健康面临新挑战白皮书提出，从疾病诊断到新药研发以及制药行业创建等，化学家和化学科学一直是现代医学发展不可或缺的一部分，并在过去100年里稳步提升人类的健康状况和预期寿命。

开发个性化治疗所需的下一代针对性药物。这些问题，化学将可能提供解决方案。采用可持续化学手段生产医药产品，降低药品成本。传染病正在以前所未有的规模传播，贫穷国家难以负担或分发昂贵的现代药物，富裕国家疾病耐药性问题正呈指数式增长，非传染性疾病在老龄化人群中越来越普遍，给公共医疗带来巨大的压力。

通过运用创新性化学技术，实现药物研发过程绿色、低碳。在疾病方面，由于缺乏充足且廉价的药物和疫苗，传染病仍然是许多发展中国家居民的主要死因。

据估计，当前为市场带来一个新药的平均成本是30亿美元，而5年前是11亿美元。此外，还应加强核心设施建设。

快速而准确的诊断，不但让患者受益，还可确保资源有效利用，限制传染病传播。白皮书探讨了化学在医学研究中的巨大价值后指出，化学科学在改善人类健康方面将面临以下机遇：提供对生物系统中由于分子机器故障而导致疾病发生和发展的分子层次的深入了解。